Vins & vignobles

Cette rubrique est consacrée aux vins et aux vignobles. Elle couvre les grandes régions viticoles, les cépages, les appellations et la lecture d’une étiquette. Elle aborde aussi le travail à la vigne, des vendanges à l’élevage en cuve ou en barrique, et l’effet du climat sur les récoltes. Les textes évitent le jargon quand un mot simple existe. Un débutant y trouve les bases de la vinification. Un amateur y découvre des appellations peu connues, des vignerons et des méthodes de culture comme le bio ou la biodynamie.